Pour ma première participation à la Battle Food, j’ai énormément hésité… D’abord sur le choix de ma recette : des gnocchis à la soupe en passant par le Nutella… Il y a tellement de possibilités ! Pas simple de me décider 🙂

Ensuite c’est l’actualité qui m’a fait hésité. Face aux  attentats de vendredi, ce petit blog parait si vain… Mais en y réfléchissant, Sab’n’Pepper c’est du partage et  l’envie d’échanger dans la bonne humeur autour de la cuisine. Et la cuisine, c’est aussi du partage. Et de la joie, des fous rires au goûter ou des confidences autour d’un dîner. La cuisine c’est le plaisir et c’est ce que ces terroristes ont voulu tué. Et c’est pour cette raison qu’il faut continuer. Continuer de faire ce qu’on aime, de profiter de la vie, de partager. Ces haineux ne pourront nous arrêter !  Nos rires continueront de raisonner dans nos cuisines, dans des restaurants, sur des terrasses ! Nous devons continuer de vivre et ne pas laisser la peur prendre le dessus. C’est pour ça qu’aujourd’hui, je suis fière de partager cette recette qui ravira autant les petits que les grands gourmands 🙂

Julia du blog Les Cookines  a choisi comme thème « De l’industriel fait maison » : tout ce que j’aime !!  Pour preuve, on peut trouver ici quelques recettes pile dans cette tendance : le nutella maison, la sauce tomate, le sucre vanillé

Finalement mon choix s’est porté sur le cake au citron. Picard en fait un très bon mais rien ne vaut un cake au citron fait maison, n’est-ce pas ?

 

des cakes au citron posés sur une grille

 

Le cake au citron : encore meilleur que celui de Picard

Préparation : 15 min / Cuisson : 20 à 25 min / Pour : 6 personnes

Ingrédients

  • 150g de farine
  • 150g de beurre fondu
  • 100g de cassonade
  • 3 oeufs
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 jus de citron
  • zestes d’un citron bio
  • 1 pincée de sel

 

Préparation

 

1- Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez votre moule

2- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel et formez un puits

3- Battez le sucre et les oeufs. Ajoutez le beurre fondu, le jus et les zestes du citron. Mélangez-bien

4- Incorporez ce mélange aux ingrédients secs (farine-levure-sel) et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse

5- Versez la pâte dans le moule (beurré et fariné)

6- Enfournez pour 20 à 25 minutes. Et voilà, votre cake au citron est prêt à être dévorés dégustés 🙂

 

cakes au citron

 

Pour vous dire la vérité, j’ai bien hâte de voir ce que les autres participantes nous ont concocté 🙂 Pour rappel, voici la liste de toutes les participantes :

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Et vous, vous l’aimez  comment ? Au chocolat ? Nature? Marbré? à l’orange? avec des fruits confits? Ou est-ce que vous craqueriez bien pour un cake au citron ? 🙂