Le premier événement qui a confirmé mon envie de me lancer dans la cuisine a été l’anniversaire d’un petit garçon. Sa maman m’a demandé de m’occuper de toute la partie salée de cet événement. On a échangé sur ses envies, le thème de l’anniversaire. Il s’est suivi  un mois de tests pour trouver les meilleures recettes.

Un anniversaire faits de sablés, de croissants…

– des mini-croissants chèvre-miel

des croissants chèvre miel pour l'anniversaire

– des mini-croissants jambon-fromage

anniversaire

– des muffins au chèvre

muffins chèvre anniversaire

– des bagels au saumon

bagels au saumon faits maison -anniversaire

– des sablés parmesan olives

sablés parmesan olives  parmesan

– des sablés  thym-romarin

sablés thym romarin - anniversaire

 

J’ai compté environ 6 pièces par personne. Il y a donc eu un peu plus de 100 pièces pour 18 personnes.

L’anniversaire comme déclic

Cet anniversaire a été un véritable déclic. Tester des recettes, chercher les meilleurs ingrédients, les faire goûter pour valider les recettes, en re-tester, penser à l’organisation pour que tout soit bien frais…

La plus grande difficulté est peut être la taille. Plus c’est petit, plus il faut être minutieux, et plus ça prend de temps. Mais c’est ce qui me plaît. Cuisiner c’est me retrouver dans ma bulle puis partager le fruit d’une journée de travail.

Je n’ai qu’une chose à dire :  vivement le prochain événement 🙂